Что приготовить ребенку на обед
Встает перед вами вопрос: Что приготовить ребенку на обед? — Посмотрите, какие тут простые рецепты для детского меню! Не только вкусные, но простые и бюджетные!
Детский обед из 4 блюд вы приготовите легко и быстро! Если кое-что подготовите заранее, то все будет на столе в течение 30 минут.
Детский обед состоит из 4 блюд
1. Закуска: фишбургер
2. Основное блюдо: хрустящая курица с горошком
3. Сладкое: шоколадные макароны
4. Напиток: клубничный коктейль
Что приготовить ребенку на обед
I. Фишбургер
Фишбургер с овощами и листовым салатом — все приготовленное дома — полезное и вкусное блюдо!
Продукты на 4 порции
2 булочки с кунжутом для гамбургеров
300 г филе семги
1 помидор
1 маленькая луковица
маленький огурец
2 ст.л. майонеза/ремулад
Кроме того: масло растительное; соль и перец
Готовим
Филе семги нарезать кубиками, потом еще изрубить ножом помельче.
Приправить.
Рыбный фарш положить на бумагу для выпечки, разделив на 2 части.
Сформовать 2 круглые лепешки толщиной в 1 см.
Разогреть 1 ст.л. растительного масла и положить фишбургеры на сковородку, бумагу снять.
Обжарить с 2 сторон 2-3 минуты.
Булочки разрезать вдоль и поджарить в тостере.
Намазать ремуладом.
Помидор и огурец нарезать кружочками. Лук очистить и нарезать колечками — разобрать на отдельные кольца.
На одну половину булочек положить кружочки помидоров, на них бургер.
Намазать ремуладом и накрыть колечками огурцов и лука и второй половинкой булочки.
Подать с листиками салата.
Время готовки 15 минут.
II. Хрустящая курица с горошком
Горошек для гарнира может быть как свежим, так и замороженным или консервированным .
Продукты на 4 порции
2 куриных филе (грудка)
2 ст.л. муки
1 яйцо
150 г кукурузных хлопьев (сornflakes)
Кроме того: масло для жарки; соль и перец
Готовим
Куриные грудки разрезать вдоль на полоски.
Приправить.
Обсыпать мукой со всех сторон, лишнее стряхнуть.
Яйцо взбить до легкой пены.
Обмакнуть курицу в яйцо, наколов на вилку.
Хлопья высыпать в миску и истолочь.
Кусочки филе обвалять со всех сторон в хлопьях.
3 ст.л. растительного масла и 2 ст.л. сливочного масла нагреть на среднем огне.
Курицу обжарить со всех сторон и выложить на бумажные салфетки.
Консервированный горошек нагреть вместе со сливочным маслом.
Курицу подать с горошком.
Время готовки 25 минут.
III. Десерт Шоколадная паста
Десерт немного необычный, но он хорошо насыщает, очень быстро готовится — и детворе понравится!
Блюдо готовится молниеносно, если макароны отварить накануне.
Продукты на 2 порции
50 г порошка какао
200 г отваренной пасты (очень хорошо подходят бантики)
200 г сливок
Для подачи: кусочек шоколада и ванильное мороженое
Готовим
1 ст.л. сливочного масла распустить в сковородке.
Всыпать какао .
Перемешать.
3 ст.л. сахара добавить в сковородку, перемешать и всыпать макароны.
Влить сливки , довести до кипения и варить 1 минуту.
Подать с мороженым и шоколадной стружкой.
Чтобы получилась красивая стружка , надо положить кусочек шоколада в холодильник, а затем настрогать ножом для чистки овощей.
Время готовки 10 минут.
IV. Коктейль Земляничные поляны
Это будет ягодно-молочный коктейль.
Ягоды можно взять любые, а молоко лучше прокипятить и остудить.
Продукты на 4 порции
200 г ягод (например, клубника или земляника)
75 г сахарной пудры
молоко
Готовим
Выбирайте любые ягоды по вкусу! Сейчас можно купить замороженные ягоды, а если их нет под рукой или свой урожай на зависть другим, то заморозьте часть урожая.
От всего сердца рекомендую вам для приготовления коктейля использовать замороженные ягоды, так как в них витаминов не меньше, чем в свежих, но таким образом вы сэкономите себе много времени и не затратите практически никаких усилий на приготовление напитка.
A/. Если у вас свежие ягоды , то ягоду надо помыть, перебрать и крупные разрезать на кусочки.
Выложить в плоскую посуду и заморозить.
B/. Если же у вас замороженные ягоды , то их смолоть в замороженном виде с сахарной пудрой.
Если у вас хороший миксер, то ягоды и сахар пюрируете всего за пару минут. и готовьте напиток!
Стаканы (в жару) охладить.
В каждый стакан положить по 1-2 ст.л. ягодной массы и залить молоком .
Время готовки: заморозка и 5 минут.
Вот что приготовить ребенку на обед — очень хорошее меню на детский праздник — просто надо увеличить количество порций!
Составьте план готовки обеда
Заранее
- Заморозить ягоды.
- Молоко прокипятить и остудить.
- Отварить пасту.
- Рыбу (если у вас замороженная) достать из морозильника и оставить на ночь в холодильнике для разморозки.
- Кукурузные хлопья истолочь.
Сам процесс приготовления по плану:
- Фишбургер;
- за ним курица;
- затем сладкая паста
- и напиток.
Все займет мало времени и не потребует больших усилий. Вы вкусно и быстро накормите ораву веселых ребятишек.
Простые рецепты блюд, который ребенок в возрасте 10-12 лет может приготовить сам без помощи родителей
Приготовление пищи взрослые часто рассматривают как рутинный процесс, который может быть связан с отсутствием полезных навыков, приобретаемых в детстве. Малыши воспринимают готовку как игру и некое проявление взросления. Если объяснить им правила обработки продуктов и безопасной работы с кухонными приборами, можно получить хорошего помощника на кухне.
Кулинария способствует развитию мелкой моторики, формирует у детей такие качества, как сосредоточенность и способность полностью вовлекаться в интересное дело. Этот процесс оказывает стимулирующее действие на неуверенных в себе малышей, позволяя им быстрее увидеть результаты своих стараний.
К приготовлению рецептов простых блюд необходимо привлекать своих детей!
Интересные легкие закуски
Мартышкина закуска
Простой рецепт полезного угощения, который понравится и взрослому, и ребенку – “Мартышкина закуска”. Для приготовления понадобится:
- 1 небольшой багет;
- 2 плавленных сырка без добавок;
- 3-4 дольки чеснока;
- 2-3 ст.л. сметаны или майонеза;
- 2 свежих огурца;
- петрушка;
- растительное масло.
- Нарежьте багет ломтиками около 2 см в толщину. Разогрейте сковороду, налейте на нее немного подсолнечного масла и обжарьте хлеб с двух сторон до золотистой корочки (ребенок 10-12 лет может делать это самостоятельно, но под контролем взрослых).
- Плавленный сыр следует размять вилкой и перемешать с выдавленными через чесночницу зубчиками чеснока. Добавить майонез или сметану.
- Полученную смесь стоит намазать на ломтики багета. Сверху положить листики петрушки и тонко нарезанные кружочки огурца.
Хот-доги в слоеном тесте
Дети 9-11 лет могут сами приготовить миниатюрные хот-доги:
- сосиски (5 шт.) следует нарезать на небольшие кусочки около 3 см в длину и обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки;
- готовое слоеное тесто (1/2 упаковки – примерно 250 г) следует нарезать на небольшие треугольники и завернуть в каждый из них по кусочку обжаренной сосиски;
- выложить хот-доги на противень, застеленный пергаментом, и запекать при температуре 180°C 15-20 минут, готовое блюдо можно подавать с любимым соусом.
Простые и вкусные салаты
10-12-летний ребенок с легкостью может приготовить овощной салат по следующему рецепту:
- Нарезать 1 сладкий перец, 2-3 томата, большой огурец и красный лук.
- Смешать ингредиенты с измельченной зеленью, посолить и заправить растительным маслом, можно поэкспериментировать, используя в качестве заправки бальзамический уксус с оливковым маслом, лимонный сок или горчицу с медом.
Этапы приготовления фруктового салата:
- очистить и нарезать кубиками 1 киви, по 2 банана и яблока, перемешать;
- полученную фруктовую смесь заправить легким йогуртом без добавок;
- готовое блюдо можно украсить разрезанными напополам или целыми виноградинами.
Первые и вторые блюда
Детям 12-14 лет лучше начинать свою кулинарную деятельность с приготовления еды с небольшим количеством ингредиентов.
Фасолевый суп
Простым вариантом первого блюда является фасолевый суп:
- смешать в жаростойкой посуде 400 г консервированных бобовых и 400 г томатов в мякоти;
- подогреть этот состав на плите или в микроволновой печи;
- украсить тертым твердым сыром и ароматной зеленью.
Пицца на слоеном тесте
В качестве второго блюда детям легко дается приготовление пиццы. Лучше использовать уже готовое слоеное тесто:
- разморозить и раскатать скалкой тесто;
- полученный корж промазать кетчупом;
- положить дольки колбасы или куриной грудки, цукини, томаты, сверху – тертый сыр;
- поместить в духовку до появления золотистой сырной корочки.
Готовую пиццу украшают зеленью. Количественный и качественный состав ингредиентов может варьироваться в зависимости от вкусовых предпочтений маленького повара.
Макароны с сыром и охотничьими колбасками
Макароны особенно любимы детьми всех возрастов. Легкое второе блюдо, которое ребенок может сделать сам – паста с сыром и колбасками:
- на сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла, обжарить нарезанные кружочками “охотничьи” колбаски;
- в кипящую подсоленную воду опустить фигурные макароны, помешивая, варить до полной готовности макарон;
- соединить ингредиенты блюда на сковороде, добавить 50 г тертого сыра и дождаться, пока он расплавится;
- перемешать, выложить в порционные тарелки и посыпать мелко нарубленной зеленью по вкусу.
Торты и другие десерты для начинающих
Торт из готовых коржей
Чтобы приготовить торт без помощи родителей, нужно взять готовые бисквитные или вафельные коржи, которые продаются в каждом продуктовом магазине. Начинка десерта состоит из смеси:
- 1 банки сгущенного молока;
- пачки сливочного масла;
- 200 г самых любимых орехов (арахиса, кешью, фундука, грецких и др.).
Необходимо мелко нарезать орешки и соединить ингредиенты начинки. Далее обильно промазать коржи и украсить торт оставшимися орехами по кругу (см. также: различные рецепты тортов для кормящей мамы).
Десерт с клюквой и лимоном
Для детей, которые готовят не впервые, подойдет рецепт полезного торта с клюквой и лимоном, который станет не только украшением праздничного стола, но и отличным профилактическим средством от простуды.
Для приготовления начинки:
- пропустить через мясорубку 500 г свежей клюквы и 1 большой лимон вместе с цедрой;
- добавить 400-500 г сахара и перемешать;
- поставить в холодильник на несколько часов для загустения.
Для приготовления коржей:
- взбить 5 яиц и 250 г сахара;
- добавить 200 г растопленного в микроволновке маргарина, 300 г сметаны любой жирности, 1 ч.л. разрыхлителя и пакетик ванилина;
- перемешать ингредиенты, в полученную смесь добавить муку, чтобы тесто по своей консистенции стало напоминать жирную сметану;
- взбить миксером или перемешать венчиком до однородности;
- разделить тесто на 6 равных частей и испечь по очереди коржи в форме, смазанной маслом или выстеленной пергаментом (около 25-30 минут).
С выпеканием коржей ребенку не справиться самому, поэтому родители должны контролировать этот процесс. Из остывших коржей следует собрать торт, промазывая каждый из слоев клюквенно-лимонной начинкой. Верх торта также покрыть ароматной ягодно-фруктовой массой, смазать бока. Поставить на ночь в холодильник для застывания.
Творожный кекс
Начинающие кулинары 11 лет могут приготовить вместе с родителями вкусный творожный кекс. Главное условие – наличие точных кухонных весов, которые позволят отмерить нужное количество ингредиентов. Процесс взвешивания доставит ребенку огромное удовольствие. Этапы приготовления:
- взбить миксером 75 г масла и 165 г сахара;
- добавить 130 г жирного творога, 2 яйца и перемешать до однородной массы;
- всыпать 150 г муки и 1/2 ч.л. разрыхлителя, тщательно перемешать;
- полученное тесто вылить в прямоугольную форму для кексов (10х20 см) и отправить в разогретую до 170-175 °C духовку на 1 час;
- остудить кекс и посыпать сахарной пудрой.
Рецепты для школьников
Лучшие рецепты каталога
Рецептов: 72
лаваш — 2 шт
плавленый сырок — 3 шт
яйца — 2 шт
-
4816
Катерина Вредина
- 26 октября 2019, 08:41
хлеб — 12 ломт.
яйца — 3 шт.
сыр — 80-100 гр.
укроп (кинза) — 1/2 пучка
сметана — 100 гр.
соль
-
60595
- 6
Катерина Михайленко
- 25 сентября 2019, 16:52
яблоко — 1-2 шт.
хлеб (ломтики) — 10-12 шт.
лимонный сок — 10 мл.
корица — 0,5 ч.л.
сливочное масло — 40 гр.
сливочный сыр 4-5 ст.л.
-
4176
- 2
Татьяна
- 11 сентября 2019, 21:50
кукуруза 100 гр.
масло 4 ст.л.
приправа 1 уп.
-
1519
Sveta Svetik
- 17 июля 2019, 16:34
для запеканки:
творог — 2 кг.
яйца — 4 шт.
сахар — 2 ст.
ванилин — 1/4 ч.л.
манная крупа — 0,5 ст.
-
11064
- 12
Татьяна Рецептова
- 27 мая 2019, 18:34
яйцо — 3 шт.
молоко — 1 ст.л.
сыр — 40 гр.
соль — 0,5 ч.л.
растительное масло — для обжарки
-
20067
- 6
ПашаНаташа
- 24 октября 2018, 14:30
500 гр. творога, 3 яйца, 0,5 ст. сахара, 0,5 ст. манной крупы, 4 ст.л. сметаны, 1 г. ванилина, немного растительного масла для смазки формы для запекания
-
12745
- 1
goloda-net
- 07 октября 2017, 10:00
лаваш — 1 шт
орегано —
паприка —
подсолнечное масло
соль
-
10696
YANA KOLODOCHKA
- 16 мая 2017, 18:19
хлопья 5 злаков тм «мистраль» — 2 ст.
молоко — 2 ст.
сахар коричневый — 3 ст.л.
ванильный сахар — 1 ч.л.
кедровые орехи — 2 горсти
корица — 1 ч.л.
-
7256
- 2
Марина MMI
- 04 сентября 2016, 16:58
пита — 1 шт.
яйца куриные — 2 шт.
лук зелёный или порей — 2 ст.л.
сыр тёртый — 2-3 ст.л.
сметана — 100 г
масло растительное — 2 ч.л.
-
10327
- 10
- 13
Tatjana
- 18 января 2016, 16:02
для теста:
мука — 400 гр.
дрожжи сухие — 10 гр.
молоко — 200 мл.
сахар — 3 ч.л
соль — 0,5 ч.л
-
7936
- 10
- 7
апайя
- 17 января 2016, 16:04
рис — 1 ст.
куриное филе — 100 гр.
перец болгарский, морковь, лук репчатый, шампиньон, брокколи —
соль —
лист нори — для украшения.
-
7736
- 2
- 3
апайя
- 17 января 2016, 15:07
овсяные хлопья — 1,5 ст.
цукаты — 100 гр.
изюм — 50 гр.
банан — 1 шт
мед — 50 гр.
кунжут для посыпки.
-
21646
- 8
- 8
апайя
- 17 января 2016, 13:38
ломтики белого хлеба — 2 шт.
сосиска молочная детская — 1 шт.
кетчуп томатный слобода — 1 ст.л.
сыр сулугуни (или моцарелла, важно чтобы он хорошо плавился) — 2 ломтика
листья салата, зелень —
свежий огурец — 1 шт.
-
6592
- 14
- 7
nestea
- 13 января 2016, 14:35
творог — 200 гр.
сметана — 2 ст.л.
сахарная пудра — 2 ст.л.
ванильный сахар — 1 пакетик
масло сливочное — 50 гр.
шоколад белый — 100 гр.
-
13478
- 12
- 15
апайя
- 10 января 2016, 12:48
манная крупа — 200 гр.
яйца — 2шт
сахар — 50 гр.
ванильный сахар — 1 пакетик
сметана — 200 гр.
разрыхлитель — 1 пакетик
-
6757
- 2
- 5
апайя
- 09 января 2016, 20:31
молоко — 300 мл.
шоколадная крошка — 60 г
или готовые шоколадные капли
мёд — 2 ч.л.
корица — 2 щепотки
соль гималайская — 1 щепотка
-
9923
- 14
- 9
Tatjana
- 05 января 2016, 01:11
рис — 0,5 стак
яйцо — 2шт
лук — 1шт
шпинат (у меня мороженый) — 300 гр.
молоко — 150 мл.
куриный фарш — 100 гр.
-
11467
- 10
- 8
апайя
- 20 декабря 2015, 12:41
у меня ст. с крышкой 450 мл. :
хлопья мультизерновые 4 злака— 4 горсти
йогурт натуральный — 170 мл.
яблоко гренни — 1 половина
мед — 2 ст.л.
орехи грецкие — 6 ядрышек.
-
15015
- 9
- 9
апайя
- 19 декабря 2015, 00:30
помидоры — 1 шт.
картофель — 9 шт.
розмарин сушеный — 2 щепотки .
соль — .
перец свежемолотый смесь — .
кипяток — .
-
8472
- 2
- 6
МарциПанка
- 12 декабря 2015, 17:39
пряники (ваши любимые.. у меня с морковными цукатами))) — 400 гр
морковь — 2 шт(средние)
яблоко — 2 шт
корица — 0,5 ч.л.
шоколад( у меня белый) — 70 гр
курага — горсть
-
6820
- 18
- 14
krolya
- 11 декабря 2015, 23:02
пшенная крупа «мистраль» — 30 г
молоко 3,2% жирности — 220 мл.
сахар тростниковый нерафинированный универсальный «мистраль» — 1 ст.л.
яйцо куриное с1 — 1 шт
апельсины — 3 шт
ягоды — для подачи
-
6656
- 13
- 7
krisenok
- 14 ноября 2015, 19:55
блинчики с творогом тм «окраина» — 2 шт
шоколад или глазурь белая — 50 гр
шоколад или глазурь темная — 50 гр
-
7284
- 18
- 8
Selena
- 07 ноября 2015, 12:11
морковь свежая-300 г.
курага-150 г.
сахар-3 ч.л.
вода-200 мл.
яйцо-1 шт.
микс из семечек-5 ст.л.
-
11054
- 18
- 19
Tatjana
- 11 марта 2015, 19:56
для первого слоя:
600 гр. творога 5% жирности
300 гр. сливок 35% жирности
2 крупных яйца
3 ст.л. манной крупы
3 ст.л. сахара (с горкой)
-
14396
- 24
- 23
Катюша
- 02 марта 2015, 16:35
на 8 шт. :
кефир 2%-200 мл.
сахар-2-3 ст.л.
кокосовая стружка-5 ст.л.
ванильный сахар-0,5 коф.л.
разрыхлитель-0,3 ч.л.
-
8293
- 10
- 9
Tatjana
- 22 февраля 2015, 01:18
тесто для блинов:
молоко-200 мл.
вода-100 мл.
сахар-2 ст.л.
ванильный сахар-0,5 коф.л.
соль-щепотка.
-
7984
- 11
- 13
Tatjana
- 21 февраля 2015, 13:39
каша пшённая-10 ст.л.
яйцо-1 шт.
мука-4 ст.л.
сахар-1 ст.л.
ванильный сахар-0,5 коф.л.
разрыхлитель-0,3 ч.л.
-
7998
- 22
- 16
Tatjana
- 18 февраля 2015, 02:29
для закуски:
помидоры черри – 2 горсти
моцарелла в шариках – 100 г
яйца перепелиные – 4 шт
венский балык или прошутто – 4 слайса
базилик
-
16184
- 19
- 12
krisenok
- 07 февраля 2015, 22:20
крупа манная «мистраль»-100 г.
сметана-300 г.
творог или творожные сырки-150 г.
разрыхлитель-1 ч.л.
сахар- .
ванильный сахар-0,5 ч.л.
-
13957
- 18
- 19
Tatjana
- 11 января 2015, 23:38
Бонни Охара «Выпечка хлеба для начинающих. Без замеса, из замешенного и сдобного теста.»